｜風土民情｜

地理位置及特產

青森縣，位於日本本州最北邊，不僅以生產蘋果聞名，其他著名的像是：大間地區的鮪魚、八戶地區的花枝及鯖魚、陸奧灣的干貝、還有許多當地的傳統蔬菜等種類豐富的美食。

特殊祭典

每年夏天，還有非常多旅客造訪的火之祭典－「青森三大睡魔祭」，是日本東北地區著名的夏日祭典，固定在每年8月上旬舉行。

這個祭典據說是從「中國七夕」轉變而來，與日本東北津輕地區的當地習俗融合後，加入最重要的特色－由紙、竹、蠟燭做成的巨大的彩繪燈籠，出現在祭典之中。

期間還有各種表演、音樂會、煙火大會等活動，每年有超過200萬的觀光客參加。甚至本篇準備要介紹的「三浦酒造」，也特別為此發售了「豐盃 超限定 弘前睡魔祭300年紀念酒款」，可見其為廣受矚目的東北三大祭典之一。

名勝美景

青森縣週邊有被選為自然世界遺產的「白神山地」、被指定爲國家公園的「奧入瀨（おいらせ）」、「十和田八幡」、「八甲田」，四季都呈現不同的大自然景色，每個季節去都能感受到不一樣的氛圍、欣賞截然不同的美景。

絕佳條件 好山好水

青森縣擁有美麗豐富的自然環境與傳統文化，有著優質的稻米、清澈的水源及涼爽的氣候，也是日本數一數二的酒鄉。青森產的酒，採用世界自然遺產－白神山地等富饒群山孕育的豐富清澈地下水，以及各種優質良米精心釀造。

青森限定 酒造好適米

青森縣生產「華吹雪」、「華想」、「吟烏帽子」、包含特定酒造自行栽種、全日本獨一無二的「酒造好適米（釀酒好米）」。在青森釀造的美味清酒，正是透過這些出色的農業技術實現的佳釀，也因此而受到國內外許多酒友的喜愛。

｜酒造特色｜

釀造理念與酒款風格

三浦酒造，位處青森縣弘前市，創立於1930 年，代代秉持著「受惠於米，受惠於水，受惠於自然，受惠於對酒藏支持的所有人。」之釀造宗旨，創造出獨一無二的「豐盃米」，並使用岩木山・赤倉山系地下水，讓豐盃酒款富有飽滿的味道，fresh又暖心的旨味，隱約帶點酸，如津輕蘋果般的滋味！

豐盃名稱的由來

「豊盃」一名，出自津輕地方民謠《豊盃節》。弘前小鎮東有八甲田連峰，西有岩木山，南面是世界遺產白神山地，是一片受到大自然恩惠的地域。日本數一數二的櫻花勝地弘前公園也位於此，一年四季都有許多遊客慕名而來。

採用優質酒造好適米

此銘柄多散發著津輕蘋果的甜香，藏元分享說：『這具有能夠帶走一日疲憊的、治愈人心的甘美，芳醇而回味清爽。』原料米以全國僅有此處才會使用的酒米「豊盃米」(1976年（昭和51年）誕生)為主，另有青森最具代表性的酒米品種「華吹雪」、「華想」等，注重採用優質的合同栽培米。近年實現了品質優化，一躍成為全國知名的品牌。

｜酒款精選。搭餐推薦｜

【豐盃 特別純米酒】

法國名廚侯布雄指定款，有青蘋果香氣的純米酒！

使用全日本唯一的青森縣的酒造好適米豐盃米，如高度吟釀香氣的青蘋果香味，清淡口感又不失風味，適合搭配鹽辛（花枝醃製品）、關東煮。

【豐盃 Special】

冷熱皆合適的最佳純米酒！

日本的超人氣商品，多次受電視雜誌採訪，海外獨家首發、辛口卻又清淡順口，適合搭配中華料理和肉醬料理。

【豐盃 純米吟釀】

法國名厨侯布雄指定款，接受度超高吟釀酒！

使用全日本唯一的青森縣的酒造好適米豐盃米，纖細香氣、濃郁味道，與料理的屬性呼應格外出眾，非常適合搭配和風料理、西餐。

【豐盃 純米大吟醸 綠標】

香氣清新，口感優雅，不會干擾食材本身的美味，清爽又帶有旨味的口感，香氣擁有些許溫柔的膨脹感，搭配各類型的餐點都相當合適，是款讓人想一杯接一杯的佐餐型純米大吟釀。

【豐盃 超限定 弘前睡魔祭300年紀念酒】

豐盃超限定，頂級純米吟釀，已絕版的弘前睡魔祭300年紀念酒！

超人氣銘柄－豐盃，使用夢幻酒米「亀の尾」限定釀造，高雅的香氣搭配上濃郁的鮮味，盒子使用特殊材料製作，可以放入水和冰塊來冷卻，當作冰桶使用，送禮或是自用收藏都別具價值！