WAKAZE 白蘭地桶 SAKE

描述

採用貴釀酒技法釀造，並在干邑白蘭地桶中熟成2個月。

帶有蜂蜜、小白花香氣、較偏向糖蜜般的甜潤感，口感飽滿豐盈，甜美的焦糖及果乾香氣縈繞口腔，入喉回甘綿延不絕。酒款屬於甘口類型，可嘗試搭配藍紋乳酪，或是作為餐後消化酒。

適飲溫度落在14℃～16℃。

【關於 WAKAZE】

WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」（意指年輕藏人）之意，懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景，於2016年成立的新興酒造。

從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念，分別在日本及法國設立釀造廠，100%使用當地原料釀造，活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款，令人耳目一新的釀造風格備受矚目，也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。

透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。