精米步合:50%
米種:其他米種
產地:高知縣
外盒:無
容量:720ml
產期:常規
NT$2,230
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這款號稱「產自碧藍清澈龍之泉」的清酒,從釀造水、酒米到酵母,全部都是上上之選!
酒米使用「松山三井」進行釀製,與其他酒米相比,它的米粒體積比較大、蛋白質含量偏少,酵母則是選用「AC-95」,特色在於同時具有瓜香味及蘋果香,酒米精米度達 50%,完美地發揮米旨甜味;華麗果香瀰漫整個鼻腔,最後收尾帶有一些澀味,是一款兼具爽口與醇熟的作品。
四國
其他米種
40%-50%
初階
辛口俐落