高千代 高龗 朱判

描述

「高龗 朱判」，是高千代的超限定酒，僅供指定合作酒販店銷售，以前更只有最高級的酒才能取名為「高龗」，其名稱源於舊塩沢町的「高龗神社」，是非常珍貴的名字，圖案使用日本古老的紙折技術呈現了一條龍。

這款新型的高千代酒，品味獨特，達到了大吟釀的水準，同時兼具了甜味和爽口的特點，味道比想象的更加清爽、純淨，甚至可以與超級高性價比的「十四代 本丸」相媲美，香氣宜人而柔和，帶有新鮮的水果氛圍。入口非常順滑，並在喉嚨中展現出優美的爽快感～平衡感極佳，令人回味無窮！

【關於高千代酒造】

1871年創業的高千代酒造，位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一：卷機山山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝不膩的自然旨味及滑順口感，高千代酒造的目標酒款。

擁有150年歷史的高千代酒造，現今以釀出較高品質的酒為目標，使用承襲古法的吟釀釀造手法。對於釀酒來說，酵母、麴菌、水分，這三者是影響品質最重要的關鍵，因此水分管理非常重要。再者，從使用的酒米「一本〆」（本社堅持的酒造好適米）來看，為了活性化適合吟釀釀造的米的特性，其過程也改以水分管理作為最優先考量。與大量生產正好相反，本社決心以嚴格的釀造過程，專心致志地以釀出「好喝的酒」為目標努力著！