精米步合:55%
米種:美山錦
產地:長野縣
外盒:無
容量:720ml
產期:常規
NT$1,580
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於寒冬季節釀造經過低溫熟成，出廠前不再進行加熱處理。有明顯的7號酵母所特有的青香蕉的香氣，相比一般7號酵母系清酒香氣更芳香優雅，後段結尾很乾淨，可以起到襯托料理的作用。酸與甜的平衡感很好，如甘蔗般清怡於夏季飲用，倍感清涼。結尾處有些微的苦味，隨著熟成時間的增長可以減弱。
中部
美山錦
50%-60%
初階
辛口俐落
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