山形正宗 麴塵

描述

麴塵一詞乃是源自釀造日本酒時，酒麴上所生之麴菌，色淡如黃綠色，且出現於平安時代所編纂的「延喜式」之中，是天皇及其秘書官僚才允許使用的顏色，可見「麴」在日本人心中的地位極為崇高。

而酒款使用的山田錦來自兵庫縣秋津特A產區，因此為了表達對「酒米之王」的敬意，故命名為麴塵。

香氣高雅，酒體細緻，尾韻乾淨。比起香氣，更加注重味道的琢磨，充分引導出山田錦的原始旨味。