寫樂 赤磐雄町 生酒

描述

此為季節限定生酒版本

完熟果實香氣撲鼻而來，入口時充分展現雄町特有的濃郁米旨味，隨後出現一抹輕柔的酸味和澀味交融，表現出複雜的口感層次，最後由旨味貫穿留下迷人餘韻。相較之下風味較為濃厚，甜感較突顯。可和備前雄町一同品飲比較，品味各自不同特色。

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【關於寫樂】

作為『宮泉銘釀』最著名的日本酒銘柄「寫樂」，最大的目標是希望釀造出所有人都會覺得好喝的日本酒。

「寫樂」在2014年全球性規模的日本酒比賽『SAKE COMPETITION』中，在純米酒以及純米吟釀兩個部門，雙雙獲得該部門最高金賞（所有金賞酒款中的第一名）的榮譽。

當時，也一併帶領著宮泉銘釀旗下的銘柄「會津宮泉」進行大規模的改造計畫，「會津宮泉」亦一步一腳印的努力耕耘之下，一舉在2018年奪下當年度純米酒部門的最高金賞。

酒造的主力銘柄「寫樂」和當地傳統銘柄「會津宮泉」都能夠在「SAKE COMPETITION」獲得最高金賞的榮耀，可以看出宮泉銘釀強大的釀造實力與宮森社長絕不輕易放棄的驚人毅力。