大納川天花 秋田酒小町 壽司

描述

將大森町産の酒米－秋田酒こまち精磨到45%

使用大森町的伏流水，在此大森的土地上，以山內杜氏佐藤好直藏人的熱情釀造的大納川的旗艦品項

細柔的碳酸感讓人聯想到如鬆軟白桃般甜美的香氣，滋味清爽兼具有濃郁口感的特點，由於是生酒，甫開瓶會帶有些微新鮮的碳酸口感

因釀造後沒有經過任何調整的關係，更加突出清酒的風味和層次感。同時也適合冷飲配搭生蠔、海鮮、刺身、或壽司等一同享用的佳釀

而酒標選擇金槍魚的理由是，酒藏代表田中幼年時期最嚮往的就是吃壽司，這次發售的大納川天花，把與旗艦名相符的最高峯作爲標籤

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創業於1914年的「大納川株式會社」每年出品的產量不多。作品主要以自社D-29酵母釀造，旗下銘柄「天花」系列更加只推出「無濾過原酒」及出荷數量限定款式

於「全国新酒鑑評会」、「秋田県清酒品評会」、「東北清酒鑑評会」等均有獲賞，是備受業界關注的酒造之一。