夜明け前 初榨 生一本

描述

此酒最大的問題是太順口！

讓人貪心地不知不覺把整瓶酒喝完了！

「生一本」是夜明前代表性的酒款，使用兵庫縣產「酒米之王」山田錦55％，其特點是在上槽搾取後立即裝瓶。
夜明け前 生一本剛開瓶的飄散的芬芳香氣是哈密瓜，進入口中便能感受到發泡感與舒服的口感，味道的話則是好像直接在啃咬水蜜桃般的多汁甜美，餘韻則是澀味出現，完美的讓整體變得清爽。

【關於袋吊】

袋吊（吊掛棉布袋）又稱為 雫酒（滴酒），是一種利用重力使酒液自然滴落，並蒐集成瓶的高級工法

使用這種溫柔方法所汲取的清酒，別具一番雅致與豐富的口感，說是「吟釀類別」的終極版也不為過

不過也因為耗費的人力多、利潤又低，相較於其他的清酒而言，利用這種工法的清酒也較為昂貴。