土田 菩提酛 X 生酛

描述

\\ 堪稱年度一回限定之作 //

土田酒造在五年前曾經嘗試過一次的神祕組合再次復活！

酒造先製作了菩提酛並以此吸引了野生酵母，之後再將其當作酵母素材般製作生酛

是一種讓各微生物在發酵桶中自己求存淘汰的作品，在釀造完成後再陳熟了一年才發售

高酸度之下是微微的甜味，味道複雜而深沉，餘味清爽

有別於以往濃醇酸甜的風格，這次帶來了濃醇旨味+乳酸+辛口的組合

可搭配較濃味如：秋刀魚、味噌、鍋物、烤物等秋冬食材，亦適合將其加熱享用～

不甜膩又飽滿的風味，讓您度過一個暖心的冬天！

＊日本酒度+9.5