描述
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使用大七酒造頂級清酒 – 箕輪門為酒底釀造,最頂級的梅酒,沒有之一。
揀選以受日照影響而產成微紅的梅皮,體積大小達4L級以上超大粒而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」,配以名遍海外並獲獎無數,自家酒藏釀製的生酛純米大吟釀作為酒身釀製。
以最高等級的原料揉合出至高無上的梅酒,口感與味道都到達至另一個層次。
大七酒造自1752年創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。
酒造獨創「超扁平精米技術」,保留純淨米香,讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融,享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造,變異性較一般速釀酛來得還要高。
其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒,年產量1千來瓶每瓶,江湖上有句話:「武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。