HIZIRIZM 渡舟50 攻め

描述

將渡舟精米至50%，具有清爽的甜味和平衡的味道，並挑選了其精華部分進行瓶裝，打造出此款限量酒。

使用M310酵母，帶來適度的香氣及清爽的酸度，口感十分細緻。

【關於聖酒造】

「將酒稱作聖酒、而飲酒的人則稱為聖人，就好比中國三國時代的徐貘所言之」

此句出自日本最古老的詩歌集-萬葉集，聖（hijiri）意為澄澈乾淨的酒，即為清酒

取用上州赤城山西南麓的自然水系與螢火蟲飛舞棲息的綠意盎然環境中進行釀酒

歷經八代180年的歲月累積而來的傳統與技術的傳承。