新政 X-type

描述

以直接表現6號酵母的特色為目的而釀造的系列”No.6″。
原本日本酒的生酒只在冬季到春季氣溫較低的時期出貨。因為無殺菌的日本生酒味道很容易發生劣化，但是”No.6″只銷售在倉庫內-5度以下的儲藏管理體制和嚴格挑選的清酒專賣店，因此可以在全年供應新鮮度高的生酒。

新政No. 6 分別有 X， S 與 R 這三款作品，X 代表 eXcellent ，S 代表 Superior，R 代表 Regular。

新政6號中最高級的款式X-Type是意味着”eXcellent”的旗艦款。
因爲使用了精米45%的好適米，所以收尾時更加有格調，可以感受到6號酵母的清爽而有力的存在感。這是一款超越90年代且讓人回想起6號酵母誕生當時的味道作品。