精米步合:60%
米種:山田錦
產地:愛知縣
外盒:無
容量:720ml
產期:常規
NT$2,230
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使用高貴的東条山田錦不多說,特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。
縮短製醪的時間,釀製成低酒精濃度的作品,雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性,但其柔滑的口感、輕鬆易飲(很棒的香草味)、不會很快酒醉的特性上,顯然已經走出了傳統派清酒的新風貌!
中部
山田錦
50%-60%
中高階
辛口俐落
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