精米步合:48%
米種:其他米種
產地:新潟県
外盒:有
容量:720ml
產期:常規
NT$2,180
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秋酒冷卸,經過一個夏天熟成後的高千代限定酒。
本來冷卸酒是一伙入後熟成的生詰酒為多,這次則為例外的生酒出品。具有高千代特色的濃厚米甜味,口感上柔軟而圓滑。也許是因為生酒的緣故,比起普通的冷卸酒具有更深厚的熟成感,入口中段開始變得俐落,旨味過後是強而有力的切斷感,與醬類食物等濃厚系食材的相性拔群。沒在開玩笑的上好旨味,俐落收尾的秋酒。
中部
其他米種
初階
辛口俐落
40%-50%
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