排除了無謂的甘味,平衡米的旨味、麴的濃醇、酵母的風味。順口無雜味、收尾乾淨。
不只和食,也相當適合搭配各國料理。
看到日本酒度+18,想必大部分的人都會嚇到。
日本酒度是簡單區分日本酒是辛口或甘口的數字。糖分多的當然是感覺較甜,相反地,糖分少會覺得較辛口。糖分高的標示為-(負數),糖分低的標示為+(正數)。
正數越高越辛口,負數越低越甘口。
一般來說,+6.0稱為大辛口,《三千盛-純米大吟醸DRY》的辛口程度讓人覺得很高吧?排除不必要的甜味,平衡得很好的米的旨味及麴的醇厚、酵母活躍,渾然天成的一款酒。極少的雜味、更添食物的美味,與其他辛口酒不一樣的新款辛口酒。請一定要喝喝看!您對辛口酒的概念將會改變!