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高千代 高龗 朱判

精米步合:未公開

米種:未公開

產地:新潟縣

外盒:無

容量:1800ml

產期:數量限定

NT$3,380

選購此產品可獲得 3380點數!

描述

「高龗 朱判」,是高千代的超限定酒,僅供指定合作酒販店銷售,以前更只有最高級的酒才能取名為「高龗」,其名稱源於舊塩沢町的「高龗神社」,是非常珍貴的名字,圖案使用日本古老的紙折技術呈現了一條龍。

這款新型的高千代酒,品味獨特,達到了大吟釀的水準,同時兼具了甜味和爽口的特點,味道比想象的更加清爽、純淨,甚至可以與超級高性價比的「十四代 本丸」相媲美,香氣宜人而柔和,帶有新鮮的水果氛圍。入口非常順滑,並在喉嚨中展現出優美的爽快感~平衡感極佳,令人回味無窮!

 

【關於高千代酒造】

1871年創業的高千代酒造,位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一:卷機山山腳,降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後,從酒藏的井中湧出,而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水,釀出的酒正是能夠嚐到喝不膩的自然旨味及滑順口感,高千代酒造的目標酒款。

擁有150年歷史的高千代酒造,現今以釀出較高品質的酒為目標,使用承襲古法的吟釀釀造手法。對於釀酒來說,酵母、麴菌、水分,這三者是影響品質最重要的關鍵,因此水分管理非常重要。再者,從使用的酒米「一本〆」(本社堅持的酒造好適米)來看,為了活性化適合吟釀釀造的米的特性,其過程也改以水分管理作為最優先考量。與大量生產正好相反,本社決心以嚴格的釀造過程,專心致志地以釀出「好喝的酒」為目標努力著!

額外資訊

產地

米種

品飲等級

甜度