飛囀 雛 HINA Light Type 山廢

描述

\\ 山廢ｘ低酒精度 //

「飛囀」是慶祝成立 500 周年的啤酒廠 Hira Izumi Honpo 的第 27 代釀酒師新推出的品牌，希望在尊重傳統的同時，也能推出嶄新的口味。

此品是飛囀旗艦 “Hina” 的13%低酒精版本，帶有白桃般的香氣，柔和的酸甜感，回味清脆，酸度清爽。

雖然酒精含量低，但透過山廢和四段仕込加強濃郁感，又不像傳統山廢一如既往給的厚重

在各種溫度下享受都很美味，繼續飲用而不會感到疲倦，樸實無華的同時又讓人百喝不厭～

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【關於飛良泉－飛囀HITEN】

飛良泉本舖，第二十七代藏元 齊藤雅昭先生，抱持著：「想要讓更多人了解日本酒的樂趣」以及「作為年輕一代，想要把日本酒文化傳承下去」，心懷這樣的壯志，於2018年回到了故鄉秋田，繼承飛良泉酒造。

齊藤雅昭先生認為，要成為能夠獨當一面的藏元，就必須去挑戰各種不同的釀造方法，而這就是Hiten系列誕生的契機－此系列以各種鳥類為名，以弱小的雛鳥，最終成長為能在廣闊天空中騰飛、啼鳴的嘯鷹，彷彿和曾經與現在的自己重重層疊，有些似曾相識的學習及成長經歷，希望能夠做出，在品飲清酒這樣一個幸福的時光裡，帶給人們快樂，也能連結起人與人之間的緣分的日本酒。