雪之茅舍 純米大吟釀

描述

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開瓶瞬間，清爽的蘋果與白花香氣優雅綻放，香氣細緻且透明，帶有微微的米旨味作為底韻。入口圓潤飽滿，帶有微辛的張力與滑順的口感；尾韻乾淨俐落，留下細緻而持久的餘韻。這是一款兼具華麗與平衡的純米大吟釀。以「穩定的品質 × 純淨的表現 × 秋田的靜謐」聞名，是「雪之茅舍」最能代表品牌精神的經典之一。
酒米種類：山田錦
酵 母：自家酵母
精米步合：45%
日本酒度：+0.7
酸　　度：1.3
口 感：薰酒淡麗醇口
適飲溫度：冰飲

關於「齋彌酒造」

秋田冬季多半積雪，酒造以那位處深雪中以茅草屋頂之小民房作為意象，而取了「雪の茅舍」此一銘柄，其最大特色即所謂「三無釀造」：不使用欋棒、不摻水、無濾過。

秋田縣實在是一個出產眾多美味日本酒的地方，而銘柄「雪之茅舍」更是其中的佼佼者。由於秋田擁有非常好的水質，稻米以及清酒也是非常有棒的，其中以明治35年（1902年）成立至今的齋彌酒造店最為有名。初代的齋藤彌太創業至今已經有百年歷史，整棟建築外觀能保有當時的模樣，僅有內部部分重新裝修過，是秋田非常重要的歷史建築之一，共有11棟建築被列為國有文化財產。