雨後之月 Black Moon

描述

一年僅釀造兩次的黑月限定品。

南國水果的香氣與米的米旨味飽滿圓潤，充分展現赤盤雄町的魅力，雖經過低溫殺菌，但是澄淨透明感讓人彷彿覺得在品飲生酒般，單飲與搭餐皆宜。

相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。
在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。 在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。