雨後之月 赤磐雄町

描述

使用數量極少的赤磐雄町特等米，經由堀本杜氏的技術，將雄町的優雅圓潤的㇐面呈
現出來。前段蘋果與棉花糖般的香氣點綴，入口絲滑清甜，中後段感受米的豐盈扎實
鮮甜味，尾韻香氣再次包覆口腔，令人滿足。建議15~25度品飲最佳。

2022 IWC 銅賞
2020 KURA MASTER 白金賞

相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。
在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。 在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。