雨後之月 千本錦

描述

由廣島縣開發，超越山田錦的夢幻酒米-千本錦。擁有媲美酒米之王的飽滿圓潤感，俐落的收尾與柔和的米香氣。純米大吟釀的生酒更是少見，是雨後之月連續12年新酒鑑評會金賞的秘密武器。

【關於相原酒造】

相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。 在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。