描述
以「醉鯨本色」為軸心的新系列
TOSAGURA Craft series 第一彈
這一系列將推出各種試驗酒款,呈現醉鯨在新時代裡的各種挑戰。
本作品的核心概念:醉鯨本色×低酒精度,挑戰低酒精度同時保留醉鯨風格,使用雙酵母釀造法,兩種高知酵母「M-9」×「AC-17」帶來豐郁的蘋果酸和草莓、哈密瓜的香氣,打造出醉鯨特有酸感和輕快的酒感,對於剛接觸日本酒的朋友也很合適。
【關於醉鯨酒造】
醉鯨酒造的故鄉—高知縣,一直推崇清酒與食物一起享用,縣內的清酒亦以「醇厚」、「辛口」和「溫和」作主導,致力打造清酒中的「食中酒」
自1872年創業以來,醉鯨便全心釀造配餐用的清酒,極力推廣清酒易於搭配任何佳餚的特點,希望大家能享用到清酒與食物兩者融和的味覺體驗,藉此宣傳清酒
醉鯨的清酒不論在用餐開始到結束;敬杯到配餐;日常飲用或特別場合,都適合出現在大家的餐桌上,以獨特的味道、醇厚辛口的口感、及清爽感覺
帶出食物的美味,成為大家心目中的「究極食中酒」。