越乃景虎 にごり 活性生原酒

描述

「越乃景虎」季節限定品－初榨活性生原酒

精心釀製的醪以簡易方式過濾，特意留下白濁的狀態裝瓶，然後在不經過火入的情況下進行瓶內發酵，封存了氣泡感，造就了這款活性濁酒，保留了仍舊活躍的酵母及酵素，味道豐富奢華，彷彿直接品嚐到醪槽中的醪，獨有的清新口感，搭配超軟水淡雅柔順的口感，即便濃郁也不會感到黏膩，收尾相當清爽。

非常適合愛好辛口濁酒的朋友，擺脫了一般濁酒甘口黏稠的風味，迎來清新的辛口風格！

【關於諸橋酒造】

1847年創業，新潟的栃尾盆地在戰國時代是武將活躍的地方，他們的足跡和影響至今仍然存在，銘柄「越乃景虎 」即是上杉謙信的幼名。該地區是新潟縣嚴寒豪雪地帶，對釀酒而言是提供了最佳的條件，嚴寒有助於抑制雜菌的繁殖，並使發酵溫度更易於控制，進而實現長期低溫發酵。搭配日本名水百選中「杜々の森湧水 」的超軟水質，成就極致淡麗柔和的風味。

獲獎紀錄

全國新酒評鑑會 金賞