虹水 純米吟醸

Description

首款「純米吟釀Imperial Jade（翡翠色）」以岩手山伏流水釀成，呈現清爽而圓潤的質地。

入口首先帶出如紅葡萄般的厚實甜味，隨後轉為葡萄柚般的清新苦韻與俐落酸度，層次均衡細膩。

這份純粹透明的風味，以象徵自然與潔淨之美的翡翠色呈現，開啟「虹水」系列的第一道光芒。

選用岩手最高等級的酒造好適米「結之香」，適合高精白，雜味極少，帶來乾淨明亮的口感。

酵母則採用岩手縣於平成22年開發的「ゆうこの想い」，香氣柔和，可釀出細緻、溫潤甜味的吟釀酒風格。