萩之鶴 K9 + K28 Refreshing

描述

此次試驗釀造由協會9號酵母和易產出蘋果酸為特色的協會28號酵母兩者混調而成。

飄散清爽香氣，乾淨的口感中可感受到酸度明顯拉高，收尾俐落。

建議冰飲並搭配薄壁玻璃杯或葡萄酒杯飲用。

【關於萩野酒造株式會社】

1840年，萩野酒造創立於宮城縣舊有壁宿的宿場町之中，受惠於當地的寒冷氣候以及優良的軟性水質，佐藤社長認為日本酒不僅只是水和米的產物，人與當地風土的羈絆才是真正的原料。堅持以傳統與科學的釀酒方式並行，釀造過程講究極度的衛生釀造，以當地住民與釀酒人為中心，一同釀造出溫暖人心的日本酒。

最具代表性的銘柄是「萩之鶴」，銘柄「日輪田」則是當地知名的地酒品牌，近年來針對日本酒之日和眼鏡之日所推廣的酒款『眼鏡專用酒』也開拓出一股全新的風潮。