萩乃露 生酛仕入 純米酒

Description

以傳統生酛釀造，展現厚實且層次豐富的風味輪廓。
帶有熟成水果、乳酸與穀物氣息，入口濃郁圓潤，酸度鮮明且有支撐感。
酒體紮實卻不厚重，尾韻乾淨帶微苦收斂，適合喜歡個性派與餐酒搭配的飲者。

原料米介紹｜旭有機米
採用滋賀在地栽培的「旭米」（旭品種），為日本歷史悠久的食用米之一，粒型較大、風味扎實。
以有機方式種植，不使用化學農藥與肥料，保留土地原始風味與自然生命力。
相較常見酒米，旭米更強調米旨味與厚度表現，能釀出層次豐富、帶有自然風土感的酒體。

酒造介紹｜福井彌平商店（萩乃露）
創立超過260年，位於滋賀縣琵琶湖西岸的老字號酒藏，代表銘柄為「萩乃露」。
秉持「不是為了醉，而是為了品味」的理念，強調酒的層次與風土表現。
近年由第九代接班後，積極結合在地農業與酒造，導入棚田米、自然栽培等概念，打造更具土地特色的清酒風格。