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而今 秋津山田錦

精米步合: 50%

米種:東條秋津山田錦

產地:三重縣

外盒:無

容量:720ml

產期:2022/10 (目前最新) 

NT$4,980

描述

產期:每年10月

 

而今首次嘗試使用「生酛(きもと)」技法來釀造,使得而今再一次進化,風味達到前所未有的高度,數量稀少,在日本店家甚至只有消費達一定金額的客人才能進行抽選販售!

本款使用產自東條秋津區的山田錦釀造,生酛仕込加上而今獨家的發酵方式,具有順滑口感和而今原作的深度,雖未強調純米大吟釀,但熟悉而今的朋友一定會發現這款精米步合也達純米大吟釀等級的 50%。

呈現甜潤果香調,中後段混些青草與蘋果、香瓜等香氣。骨架穩健,尾韻持續力頗佳,即使打開一段時間也不減風采。

額外資訊

產地

品飲等級

甜度

精米步合

米種

而今 秋津山田錦

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