描述
入口的酸度明顯,佐以些許米甜帶出的尾韻澀度又隱隱回甘。
平穩柔順的香氣,潔淨而俐落的口感,不斷在口中輪迴的趣味深刻體驗,是款可以搭配料理風格明顯的有趣作品。
【關於中沖酒造店】
中沖酒造店位於山形縣川西町,創立於1923年(大正12年),目前傳至第三代藏元髙橋義郎。代表品牌為「羽陽一献」,以「一杯接著一杯,喝到第二杯、第三杯也停不下來──樸實無華,卻充滿風味的酒。」(一献が、二献三献とすすむような 地味だけど滋味な酒)為理念釀造。
旗下銘柄包括「醸心」、「夜遊」,以及近期推出的新品牌「A SOUTH DOG」,致力於釀造能讓人愉悅地一杯接一杯品嚐的美酒。中沖酒造店並以使用山形縣產的酒造好適米為特色,比如「雪女神」、「出羽之里」與「酒之華」等,並專注於特定名稱酒的製造。
