義俠 慶

使用精米到40%的東条山田錦，在總量僅750kg的小型釀造統製作，只保留酒心（中取）並以零度以下的低溫熟成三年，而後與其他平均熟成三到七年的酒勾兌調和而成。

開栓時有穩定的香氣，長期熟成不但沒有生出不舒服的味道，反而變成類似布丁上的焦糖醬香甜的氣息，入口後呈現的是義俠高級酒皆有的白桃香，加上熟成後圓潤無稜角的特性，是入門高級低溫熟成清酒最棒的敲門磚！