描述
使用岩手縣的酒米「吟乙女」釀製而成,其米種屬早生型稻作,是岩手縣農業研究中心獨立培育的原生酒米。早先於1990年開始育種,直到2003年進行品種登錄,抗病力佳、具有耐寒性,目前以岩手縣中北部為主要栽種地,具有顆粒大的特性,但是心白發現率比美山錦低;釀造特性與美山錦相似,相當適合做為純米酒的主要原料。
此品透明清新、入口甜美優雅的香氣輕輕擴散,散發出一種真正著迷的味道,是款新鮮多汁,帶有甜味與美味的一品~
【關於紫波酒造店】
紫波酒造店位於岩手縣紫波郡紫波町,是一家小而精緻的酒蔵,被稱為「南部杜氏發祥之地」。創立於明治36年12月,初代廣田喜平治接手了當時聲名遠播的釀酒廠,並於戰後改名為「廣田酒造店」,至今仍在繼續釀酒。令和4年10月,轉為法人,改名為「株式會社紫波酒造店」。
以「廣喜」而聞名,這款酒是為了添花地方節慶和慶典宴席而誕生的,至今仍是該酒蔵的代表性品牌。新品牌「紫宙」融入了天空和宇宙的寧靜,代表著酒蔵持續挑戰自我的精神,值得期待。而「廣喜」則是該酒蔵的代表性品牌,堅持以「米的美味」為主題,不斷挑戰自我,在釀酒過程中追求更高的境界。