篠峯 BLANC 伊勢錦 無濾過生酒

描述

\\ 篠峯田圃系列裡最受歡迎的款式之一//

這個系列對酒米的要求非常高，這次使用了在奈良縣宇陀地區合約農家栽培的珍貴酒米「伊勢錦」。更是田圃系列中唯一的純米大吟釀！

使用了與伊勢錦相襯的協會6號酵母進行釀造。倒入杯中時，香氣溫和不張揚，像是清新的白葡萄，淡淡地飄散著。清澈的口感中，鮮明的酸度與伊勢錦獨有的清爽風味巧妙融合，悠揚地散發開來。此外，回味也非常出色，讓人一口接一口地享受。

【關於千代酒造】

酒造所在之地靈峰葛城山，自古便是修行之地，登至峰頂還可一覽奈良市容；使用富含礦物質的軟水做釀酒，賦予酒質柔軟又具有礦物質感的風味。整體酒款帶有絕妙酸度，毫不膩口。

「喝一口我們的日本酒就會一直想要吃點什麼」，這是千代酒造想要帶給人們的日本酒。酒造認為：酒必須能跟食物搭配， 現在很多帶有強烈香氣的清酒在市面上非常受歡迎，但是有些卻無法跟食物搭配飲用，酒造的目標是使用當地的材料來釀造出最好的佐餐酒。

篠峯是千代酒造的主力品牌，於2000年創立的。以「不急於銷售、慢工做出好酒」為概念，除了千代酒造會使用葛城山水源和最新的造酒技術外，最主要的是，酒造會使用不同的經典米種，做出「不論熟成與否也好味的酒」。