白糸 馬年限定 純米吟釀生酒

描述

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100%使用糸島產山田錦釀造，展現純米吟釀特有的芳醇香氣與沉穩酒體。香氣中帶著新年特有的溫暖氣息，搭配酒造獨有的釀造用水，勾勒出柔和礦物感與滑順口感，入口輕盈同時層次分明。

酒標以沉穩黑瓶搭配節慶紅的奔馳駿馬，線條俐落而充滿力量，象徵飛躍與前進，祝福新的一年馳騁疆場、馬到成功。

關於「白糸酒造」

1855年創立於福岡縣糸島市，擁有豐富自然資源，釀造水來自白糸瀑布的伏流水，此地區被譽為栽培山田錦數一數二的知名產地，因長期專心致志地鑽研種植山田錦，逐漸發展成「被山田錦田地圍繞的酒造」，加上姓氏的緣故而得銘柄「田中」之意，「六五」則代表只使用糸島產山田錦、研磨到65%的純米酒。

酒造運用傳統且獨一無二的「巨木壓榨法(天秤式壓榨法)」，將木幹的另一端綁上重石，利用槓桿原理輕柔施加壓力榨取酒液，雖然非常耗時、榨取的量也不多，但能減少雜味、形成純淨圓潤的風味。在恪守傳統的同時，導入新型設備掌握數據資訊，在溫故而「創新」的觀念下釀造出最美味的酒。