描述
濃郁甜美,酸度明亮來平衡甜味,最終呈現出絕妙的風味均衡。整體帶著水果般酸甜,帶來溫和順滑的口感與愉悅的微醺感,值得細細品味。難以想像是完全由米與米麴打造的純米酒,卻擁有意想不到的清新果香與水果感。
杜氏建議冰鎮後享用,甚至搭配雪酪冰淇淋,也是絕佳的享受方式。藏元建議這款酒特別適合日本酒初學者或平時不太喝日本酒的人,也可以作為餐前酒(Aperitif)或甜點酒(Dessert Wine),增添用餐樂趣。
創意飲用,建議可使用冷凍水果代替冰塊,可在便利商店或超市購買冷凍水果,放入酒中,增添風味與口感。變身為類似 Sangria 的繽紛日式水果酒,形成色彩繽紛、口感豐富的創新日本酒 Cocktail!
「~by Jozen」為「上善如水」(Jozen Mizuno Gotoshi)品牌衍生的新系列,是白瀧酒造全新提案的創新型日本酒。酒體輕盈,低酒精度,口感甘甜多汁,帶來全新的日本酒體驗。
