白瀧酒造 SAKE HUNDRED 貳光 NIKO

描述

【本商品不列入點數計算】

「第二道光」而誕生，突破創新的永續清酒NIKO

弍光 NIKO 採用四段白麴釀造法「白麴四段仕込」
重新定義全新清酒體驗，突破界限，邁向非凡的味覺境界

• 口感：滿溢的果香，躍動的酸度，入口後優雅的酸味包覆整體風味，淡淡的鹹味更襯托出甘甜感。
• 香氣：香氣清新，日本梨子般的水果芳香中交織著淡雪草莓、梔子花般的白色花香

非凡之酒 突破與永續的創舉
弐光的誕生源自《百光》的製造過程，將過程中產生的米糠升級再利用

結合新潟縣五百萬石米，透過創新思維與精湛技術，打造出一款帶有自然甘味的永續清酒。
不僅展現了環保理念，更突破了傳統酒造工藝的界限，為清酒帶來全新的可能性。

《貳光 Niko》的合作夥伴－「白瀧酒造」，坐落於世界知名的豪雪地帶—越後湯澤。
汲取自家三口井中來自谷川山系的伏流水，這些水源為冬季積雪歷經約五十年轉化而成的柔和雪融地下水，清澈且為硬度41mg/L的軟水。白瀧酒造善用這份雪國賜予的恩惠，秉持柔韌而純粹的釀造理念，致力於打造如水般純淨、口感滑順、展現時間沉澱之美的日本酒。