白木久 SHARI DIAMOND 純米大吟釀

描述

以「如壽司米一般，成為食材最佳檔」為目標製作，是白木久紗利系列的最高級酒款。

精米40%的ササニシキ米，帶有極致清新乾淨的美味和優雅香氣，請盡情享受沙利的極上風味。

關於「白杉酒造」

位於京都府京丹後市白杉酒造，成立於西元1777年江戶時期，是全日本唯一採全食用米飯釀造清酒的酒造。100%採用丹後産越光米釀製。

使用食用米釀造日本酒是非常罕見的！需要使用特殊的發酵方法，更使用了燒酎用的麹菌來釀製， 通常日本酒只使用一種酵母釀製，而白杉酒造使用了三種不同類型酵母！釀製成新派的日本清酒。