白岳仙 夏虫 生酒

描述

100%福井縣產五百萬石米釀造而成。酒體清澈輕盈，餘韻清爽。 搭配肉類菜餚，燒烤，它都是您的完美搭餐夏酒。

白岳仙出自安本酒造，酒造建於嘉永6年，即1853年，距今已有167年。

安本家族本身也是一個古老傳承的家族，現在已至 46 代，早在戰國年間曾是從事農業、林業和貨幣兌換商的商人，後來從事了清酒行業。酒造位於福井縣福井市，福井縣有“日本最幸福的地方”之稱，是全日本男女平均壽命最長的縣。

福井縣位於日本本州島靠日本海一側，屬於日本地域中的中部地方。這裡經濟、文化歷來繁榮發達，名勝古蹟眾多，越前松島、北潟湖等自然景觀十分壯觀，還有著名的溫泉遊園地蘆原溫泉等。這裡氣候多雨多雪但氣溫不會太低，少有零下溫度，水質清澈，出了 3 個非常有名的清酒品牌，而白岳仙就是其中一個。

酒藏所有的清酒製作過程都為手動工作，以不妥協不走捷徑的方法釀造清酒。清酒口味方面以釀造食中酒為目標，追求在帶出柔和的吟釀香氣同時帶有透明的旨味感覺。