櫛羅 天照 真中取 生酛 無濾過生原酒

描述

被稱之為眾神庭院的高天原，其遺留的神話之地即為櫛羅，此地的水、米以及自太古以來即存在的微生物由來的奇蹟之酒

發想為居住在眾神庭院當中的黃金之鯨（日文同「櫛羅」）

藏人們在酒藏周邊的田圃自力生產的山田錦，研磨至50%以生酛製法來進行釀造

釀造而成的酒款取用的部分是「最中取」（「真‧中取」），若以黑鮪魚來舉例的話

就是黑鮪魚腹當中的黑鮪大腹一般的存在，奢侈的只取用了最中心部分的酒款裝瓶而成

香氣典雅、柔順的微氣泡感呈現出爽快的口感

風味上則是十分純淨，搭配上生酛特有的悠長酸韻與凜然俐落的酒體，造就了輪廓明確的生酛純米大吟釀的極致！

【奈良縣 千代酒造】

酒造所在之地靈峰葛城山，自古便是修行之地，登至峰頂還可一覽奈良市容

使用富含礦物質的軟水做釀酒，賦予酒質柔軟又具有礦物質感的風味。整體酒款帶有絕妙酸度，毫不膩口。