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榮光富士 GRAVITY 秋酒

精米步合: 60%

米種:出羽之里

產地:山形縣

外盒:

容量:720ml

產期:數量限定 季節限定

NT$2,080

選購此產品可獲得 2080點數!

描述

「榮光富士 GRAVITY 」秋季限定作品
秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」(抑制微生物再活動)後,釀造完成後低溫貯藏熟成約半年,度過炎夏,等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多,不經第二次「火入」就直接出貨,因此被稱為「冷卸 」(「冷ひや」:在日文是常溫的意思,「卸おろし」:出貨出去的酒),因此亦被稱為「秋酒」,酒體變得更圓潤有深度,果味更濃郁。
「榮光富士」出產於山形縣,與知名的高級清酒品牌「十四代」同屬一縣,使用山形10號酵母醸酒,口感均衡優美,以無濾過 生酒系列最受人歡迎。在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣上更奔放,口感更富層次感,相比一般有做水割(加水)的酒,更保留原有的風味。

額外資訊

產地

米種

精米步合

品飲等級

甜度

榮光富士 GRAVITY 秋酒

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