東鶴 純米吟釀 BLACK 生

描述

數量極其稀少的純米吟釀限定生酒

以黑麴精釀而成，展現出獨特的風味。為了確保飲用的暢快感，酒精濃度經過特別調整，讓這款酒的甜酸味如葡萄柚般清新酸爽，並帶有透明感的回韻。

生酒特有的輕微氣泡感增添了入口的清爽度，使得每一口都既輕盈又充滿層次感。

建議冰飲，卻隨著溫度升高，酒體的風味變化更加豐富有趣。這款酒的品質每年穩步提升，充分展現了東鶴酒造在釀造技術上的不斷進步和對季節性、搭配性的深入探索。

【關於東鶴酒造】

創業於江戶末期。世世代代在佐賀縣多久市這片群山環繞、資源豐富的土地上，釀造出深受當地人喜愛的美酒。雖然在平成元年時暫停營業，但自平成21年以來，酒藏主人親自擔任杜氏，並且現在由全家共同經營，日復一日地專心釀酒。

釀酒所使用的水源來自多久群山中流出的伏流水，為優質的軟水，口感柔和清爽。在釀造過程中，我們使用了酒藏中保存的古老工具與現代設備相結合。酒造珍視家族的羈絆，繼承與昇華先人的心願，持續打造「看得見釀酒者臉龐的酒」。