日高見山田穗

描述

山田錦的母親純種米「山田穗」

酒米中被稱為珍貴的幻之米精磨至60%，柔軟的口感，溫和地膨脹擴散到口中，鬆弛細緻的美味帶來持久餘韻。

【關於平孝酒造】

創業於1861年，位於富有豐富魚產的著名港都－石卷市。銘柄「日高見」是以前存在於北上川周邊受到太陽恩惠的國家「日高見國」而名命名。以『追求適度的香氣與優雅的口感，提升海鮮富有的旨味，並且適合搭配各式料理的食中酒』為目標。