日日 改良信交

描述

「改良信交」是從信交190號(高嶺錦)經由二次選拔，針對栽培及釀造特性進行優良植株培育而得的改良品種。

曾於秋田縣廣泛種植，但因稻稈較高不易栽種以致產量少，加上新興酒米不斷演變，現已較少見於主流市場，成為了稀有酒米。

酒款採用由新政酒造提供的秋田縣改良信交釀造，瀰漫著低調優雅的香氣，入口細膩，其中蘊藏著柔和而深沉的旨味，餘韻輕快綿延。