山名 木桶 生酛

Description

山名木桶生酛清酒 使用次世代酒米”HYOGO SAKE 85″以生酛治法在木桶當中釀造而成，在令和３酒造年度釀造完的酒款裝瓶後放在全年溫度約１０－１５度左右的三寶水壩的坑道內進行熟成。從酒膠張中榨取後約經過一年半的熟成時間，產生了平穩圓潤的熟成香氣，柔滑的口感與酸度還有旨味一同在口中散開，推薦以常溫至熱酒的溫度進行享用。