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精米步合:65%
米種:山田錦
產地:福岡縣
外盒:無
容量:720ml
產期:季節限定
NT$1,580
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2017年入選世界遺產的福岡縣宗像市,以有機農法栽種酒米之王山田錦,精選一等米精心釀造。
帶有瓜果香氣,前段柔順溫和,隨即帶出純米酒的些微酸度,中後段以輕快旨味,建議搭配肉類與醬料型料理。
【關於山之壽酒造】
創立於1818年,2016年廢除了杜氏制度後,由30多歲的女社長帶領年輕一輩社員齊心釀酒
酒造認為,清酒不能只有好喝,更要追求極致的美味,因此在製程上以少量質精為發展方針,其堅持也陸續榮獲金賞肯定。
九州
山田錦
60%-70%
初階
中口耐喝