宮寒梅 Spring Time 山茶花酵母

描述

從在酒藏盛開的椿花中

奇蹟地發現適合造酒的酵母

之後在宮城縣產業技術綜合中心的指導下，花了七年的時間持續培養至今。

而這款「SPRING TIME」正是使用酒蔵原創的椿酵母「ミヤツバキ酵母」，跨越七年時間的信心之作。

柔和的甜味中，帶有少許的酸味，岀於酵母的溫柔口味。

在冬天開花的椿花，就和它的文字一樣，與梅花並列，是率先告知春天到來的象徵。