Description
★ 大納川特約店限定品
★ 日本酒再仕込み 貴釀酒
仕込水使用精米步合50%的純米大吟釀,使用較不常見的「黑麴菌」釀造,黑麴特色為擁有驚人的糖化作用,同時會產生許多的檸檬酸,有深度的甜味和輕柔酸味達到完美平衡,是大納川首次挑戰的貴釀之作。
日本酒度:-20
酸度:2.5
アミノ酸度:1.0
★ 大納川特約店限定品
★ 日本酒再仕込み 貴釀酒
仕込水使用精米步合50%的純米大吟釀,使用較不常見的「黑麴菌」釀造,黑麴特色為擁有驚人的糖化作用,同時會產生許多的檸檬酸,有深度的甜味和輕柔酸味達到完美平衡,是大納川首次挑戰的貴釀之作。
日本酒度:-20
酸度:2.5
アミノ酸度:1.0