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十四代 黑繩

精米步合: 35%

米種: 山田錦

產地:山形縣

外盒:

容量:720ml

產期:常規

描述

【此商品無點數累積】

產期:每月少量生產

黑繩的命名突顯了它的優質:從古時開始,日本人就以圓形的木桶用來搬運和儲存米的,它的日文名稱叫做「俵」。江戶時代的優質米都會用黑色的繩綁在俵上,再運送到江户(即是現在的東京)、上方(現在的京都和大阪一帶)出售。到了現代,優質的「庄內米」仍然會用黑繩捆著,言下之意,「黑繩」就是優質米的象徵。

香氣方面絕對是貫徹十四代的華麗風格,入口微酸轉為淡淡甘甜味,黑繩加入吟釀酵母幫助發酵,除了米本身的香氣外,還帶有甜潤的鳳梨、哈蜜瓜香。

適合喜歡清爽的清酒愛好者,配上刺身、海鮮非常的合適。

額外資訊

產地

米種

精米步合

品飲等級

甜度

容量

720ml, 1800ml

十四代 黑繩