初孫 出羽燦燦45 直詰PLUS

描述

如光本款為「初孫」以生酛造り釀製的限定作品，使用酒田市大平地區契作27 年的「出羽燦々」，以45% 精米及低溫長期發酵完成。

採直汲PLUS 工序，穩定品質的同時保留上槽時的鮮度與細緻氣泡感，呈現近似生酒的清新口感與飽滿旨味。

香氣華麗，以香蕉、紅玉蘋果與柑橘調為主軸，並帶有吟釀酒特有的乳酸感。

入口柔滑細膩，微發泡增添活潑層次，甜味純淨而不黏膩，尾韻收束乾淨，清爽易飲。

整體風格兼具豐富果香與俐落結尾，展現初孫以生酛技法演繹的現代果酸系風格。

此酒以自然栽培的優質出羽燦々為本，結合砂丘地下水與生酛酒母的力量，構築出立體而清新的味道。

冰飲最能突顯其香氣與層次，亦適合搭配季節料理。