二兎 山田錦 六十五 火入

香氣表現：龍眼乾、芭樂心、瓜皮、彈珠汽水、馬鞭草、冷米飯、麵包粉、水飴、辛香料。

口感表現：整體來說是一支輕盈水潤的清酒，明明是山田錦火入的純米酒，但卻有明顯生酒般綠色植物的香氣，清柔淡雅的酒體，含香的表現中去有花生糖的風味，一切的一切都在顛覆想像，搭配竹筍料理、清爽炸物。