七賢 山梨酩釀 SPARKLING 艾倫杜卡斯

日本の酒の新境地。
與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse攜手合作聯名的新產品。

靈感源於Alain Ducasse的故鄉－地中海。還特別由Ducasse　Paris的大廚、兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導，多方考慮後，決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎，結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式，釀製出非常罕見的氣泡清酒，最後選用櫻桃木所製作的桶中進行熟成。

風味上，濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣，酒桶熟化後的甜美、大人味的回甘綿長悠久，餘味寧靜而又令人開心。

得獎：
★2021 KURA MASTER 白金獎